Interrail con un budget limitato: I 5 migliori pasti da preparare in ostello per voi e i vostri amici

L'Interrailing in Europa è un'avventura da sogno per molti, che offre la miscela perfetta di esplorazione, cultura e cameratismo. Tuttavia, attenersi a un budget limitato mentre si esplorano le diverse cucine europee può essere una sfida. È qui che ci vengono in soccorso i nostri cinque migliori piatti adatti agli ostelli. Queste ricette non sono solo deliziose, ma anche pensate per essere condivise con i vostri compagni di viaggio. Quindi, rispolverate il grembiule, mettete in valigia le spezie e preparatevi a cucinare nelle cucine degli ostelli di tutto il continente.

Domande frequenti

D: Che cos'è Interrail?

R: Interrail è un popolare pass ferroviario che consente di esplorare l'Europa in treno, offrendo flessibilità e convenienza ai viaggiatori.

D: Perché cucinare in ostello durante l'Interrailing?

R: Cucinare negli ostelli è un modo fantastico per risparmiare e per legare con i compagni di viaggio davanti a un delizioso pasto fatto in casa.

D: Quali sono gli utensili da cucina essenziali da portare con sé?

R: Considerate di mettere in valigia dei contenitori riutilizzabili per gli avanzi e delle etichette per quando il cibo è nei frigoriferi degli ostelli. Le cucine degli ostelli in genere forniscono tutto il resto.

D: Come posso trovare ostelli con una buona cucina?

R: Utilizzare i filtri su Hostelworld per ordinare i servizi di cucina. Anche la lettura delle recensioni può fornire indicazioni sulla qualità delle cucine degli ostelli.

D: Queste ricette sono adatte a vegetariani e vegani?

R: Sì, abbiamo incluso un piatto vegano nel nostro elenco di ricette. Inoltre, alcune ricette possono essere adattate alle diverse preferenze alimentari.

1. La perfezione della pasta: Spaghetti alla carbonara in una sola pentola

Porzioni: 4 | Calorie per porzione: Circa 550 calorie | Costo per piatto: €5

I piatti di pasta sono un punto fermo per chi viaggia a basso costo, e i nostri Spaghetti alla carbonara in una sola pentola sono una delizia cremosa e veloce da preparare.

Ingredienti:

• 400 g di spaghetti
• 150 g di pancetta o bacon, tagliato a dadini
• 2 uova grandi
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 50 g di Pecorino Romano grattugiato
• Pepe nero macinato fresco
• Sale fino a piacere

Istruzioni:

1. Lessare gli spaghetti al dente; scolarli e metterli da parte.
2. Nella stessa pentola, soffriggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere dal fuoco.
3. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il pecorino romano e un pizzico abbondante di pepe nero.
4. Passare gli spaghetti scolati nel composto di uova fino a ottenere una consistenza cremosa.
5. Aggiungere la pancetta croccante e servire immediatamente.

2. Peperoncino con carne: Un piatto forte

Porzioni: 4 | Calorie per porzione: Circa 400 calorie | Costo per piatto: €6

Una ciotola fumante di Chilli Con Carne è il cibo di conforto per i viaggiatori stanchi, ed è perfetta per essere condivisa.

Ingredienti:

• 500 g di manzo tritato
• 1 cipolla, tagliata a dadini
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 lattina di fagioli di rognone, scolati
• 1 lattina di pomodori a cubetti
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cumino
• Sale e pepe a piacere
• Olio d'oliva

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola e soffriggere le cipolle e l'aglio fino a renderli traslucidi.
2. Aggiungere il manzo tritato e farlo rosolare.
3. Aggiungere il peperoncino in polvere e il cumino.
4. Aggiungere i fagioli e i pomodori tagliati a cubetti, quindi salare e pepare.
5. Cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.
6. Servire con riso o pane croccante.

3. Curry in fretta: Pollo al curry facile in una sola pentola

Porzioni: 4 | Calorie per porzione: Circa 380 calorie | Costo per piatto: €7

Soddisfate la vostra voglia di assaggiare l'India durante il vostro viaggio con questo pollo al curry facile e veloce.

Ingredienti:

• 500 g di petto di pollo, tagliato a cubetti
• 2 cipolle, tritate finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di curry in polvere
• 1 lattina di latte di cocco
• 1 lattina di pomodori a cubetti
• Sale e pepe a piacere
• Olio vegetale

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio in una pentola e soffriggere cipolle e aglio finché non si ammorbidiscono.
2. Aggiungere il curry in polvere e cuocere per un minuto.
3. Aggiungere il pollo tagliato a dadini e cuocere fino a doratura.
4. Versare il latte di cocco e i pomodori a cubetti.
5. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
6. Condire con sale e pepe.
7. Servire con riso o pane naan.

4. Delizia vegana: Un piatto unico di verdure saltate in padella

Porzioni: 4 | Calorie per porzione: Circa 250 calorie | Costo per piatto: €5

Per i nostri viaggiatori vegani, questo piatto di verdure saltate in padella è una scelta sana e deliziosa, facile da preparare nelle cucine degli ostelli.

Ingredienti:

• 300 g di tofu, tagliato a cubetti
• 1 peperone rosso, tagliato a fette
• 1 peperone giallo, tagliato a fette
• 1 zucchina, tagliata a fette
• 1 carota, tagliata a julienne
• 200 g di cimette di broccoli
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• 1 cucchiaino di zenzero tritato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio di sesamo in una padella e saltare il tofu fino a doratura. Togliere e mettere da parte.
2. Nella stessa padella, soffriggere lo zenzero e l'aglio fino a renderli fragranti.
3. Aggiungere tutte le verdure e soffriggere per qualche minuto.
4. Riportare il tofu in padella.
5. Mescolare la salsa di soia e l'aceto di riso, quindi versare sul soffritto.
6. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
7. Condire con sale e pepe.
8. Servire con riso o noodles.

5. Fiesta messicana: Pasta di pollo alla fajita in una sola pentola

Porzioni: 4 | Calorie per porzione: Circa 480 calorie | Costo per piatto: 8 euro

Assaggiate il Messico con questa ricetta fusion che unisce i sapori delle fajitas di pollo alla pasta.

Ingredienti:

• 400 g di pasta di penne
• 2 petti di pollo, tagliati a fette
• 1 peperone rosso, tagliato a fette
• 1 peperone verde, tagliato a fette
• 1 cipolla, affettata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 pacchetto di condimento per fajita
• 1 lattina di pomodori a cubetti
• 200 ml di brodo di pollo
• Sale e pepe a piacere
• Olio vegetale

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio in una pentola e rosolare il pollo.
2. Aggiungere cipolle, aglio e peperoni.
3. Mescolare il mix di condimento per fajita.
4. Aggiungere i pomodori a cubetti e il brodo di pollo.
5. Cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa.
6. Servire sulla pasta di penne cotta.

Conclusione

Interrail con un budget limitato non significa rinunciare a pasti deliziosi. Con queste cinque ricette, facili ed economiche, potrete gustare una varietà di cucine e legare con i vostri compagni di viaggio nelle cucine degli ostelli.