L'une des meilleures choses que l'on puisse faire en voyageant, c'est de découvrir des cultures différentes, et la nourriture en est un élément essentiel.
Chaque pays d'Europe a sa propre cuisine. Vous n'aurez donc que l'embarras du choix pour trouver de nouveaux plats à essayer, que vous vous promeniez dans les rues de Londres ou que vous soyez assis au bord de la plage à Lisbonne.
Une chose est sûre : vous n'aurez pas faim. Voici sept plats délicieux pour commencer.
Un petit-déjeuner anglais complet à Londres
Si vous avez besoin d'un repas rassasiant pour tenir le coup jusqu'à la fin de la journée, il n'y a pas grand-chose de mieux qu'une bonne friture. Les ingrédients peuvent varier, mais la plupart comprennent des œufs au plat, des saucisses, du bacon, des tomates frites, des champignons, des fèves au lard, des pommes de terre rissolées et du pain grillé.
(Le boudin noir - une sorte de boudin sanguin - divise l'opinion mais est également un ajout populaire pour de nombreuses personnes (BBC Good Food fait le point sur les avantages et les inconvénients).
Le Full English est normalement réservé aux week-ends et aux occasions spéciales. Il est souvent disponible à l'heure du déjeuner, de nombreux cafés proposant un petit-déjeuner tout au long de la journée.
Crêpes à Paris
Qui n'aime pas les crêpes ? Personne ne les fait comme les Français, alors ne manquez pas de les goûter lors de votre passage dans la capitale emblématique.
Les crêpes sont originaires de Bretagne, où elles étaient traditionnellement servies avec du cidre. La pâte peut être composée de farine blanche ou de sarrasin, d'œufs, de lait, de beurre et d'une pincée de sel. Elle est ensuite cuite sur une plaque chauffante (ou dans une poêle sur une plaque de cuisson électrique ou à gaz) et retournée à l'aide d'une spatule.
Ce qui est merveilleux avec les crêpes, c'est qu'elles peuvent être consommées comme un repas ou un en-cas, avec des accompagnements sucrés ou salés. Choisissez une ou deux garnitures, puis savourez la délicieuse combinaison de saveurs - les classiques comme le citron et le sucre ou le jambon et le fromage sont toujours bien accueillis.
Pastéis de Nata à Lisbonne
Le pastel de nata, le pudding le plus célèbre du Portugal, est une tarte aux œufs cuite au four, caractérisée par des couches de pâte feuilletée, une crème pâtissière onctueuse et un goût sucré de citron et de vanille.
On dit qu'ils ont été créés lorsque les moines et les nonnes des monastères et des couvents de Lisbonne ont eu besoin d'utiliser les jaunes d'œuf excédentaires (ils utilisaient les blancs pour amidonner leur linge). La recette exacte est entourée de mystère, mais une chose est sûre : les Pastéis de Nata constituent un délicieux en-cas ou dessert.
Bratwurst Mit Brot à Berlin
Il existe de nombreuses façons de préparer la bratwurst, une saucisse allemande à base de porc, de veau ou de bœuf. Bratwurst mit Brot se traduit par saucisse avec du pain et c'est, comme par hasard, la façon la plus populaire de les manger - la saucisse, le pain blanc et la moutarde sont une combinaison très appréciée. Secret Traveller a déclaré Bratwurst mit Brot comme étant un des aliments qui valent la peine d'être achetés en voyageIl recommande de le manger en buvant de la bière (ou le matin après avoir bu de la bière, pour l'absorber).
Pizza à Naples
Il n'est pas difficile de trouver de délicieuses pizzas en Italie, mais Naples abrite sa propre version (originale) de ce plat populaire, cuite au feu de bois. La pizza napolitaine a une pâte molle, avec une croûte agréablement croustillante et un milieu légèrement détrempé - à l'origine, il s'agissait d'un plat de rue qui devait être suffisamment souple pour être plié et mangé sur le pouce. Elle était connue sous le nom de pizza a portafoglio, ce qui signifie qu'elle était pliée à la manière d'un portefeuille. Consultez le guide de l'Independent sur comment bien manger une pizza.
Les garnitures vont du classique à l'indulgent en passant par l'inventif, mais vous apprécierez d'autant plus les saveurs de la sauce tomate fraîche, de la mozzarella filandreuse et du basilic parfumé si vous vous en tenez à la simplicité.
Banitsa à Sofia
Ce délice salé est composé d'œufs, de feta et de pâte filo, et bien qu'il s'agisse d'un aliment de petit-déjeuner, il peut être servi comme en-cas à chaque fois que vous avez un petit creux. Les banitsa se mangent chaudes ou froides, mais elles sont délicieuses lorsqu'elles sont chaudes et fraîchement cuites. Choisissez la version originale ou essayez l'une des nombreuses variétés disponibles, notamment aux épinards, au potiron et aux œufs.
Pierogi à Cracovie
Aliment réconfortant par excellence, les pierogi sont des boulettes polonaises cuites au four ou frites dans du beurre et des oignons et souvent servies avec de la choucroute. Les garnitures les plus populaires sont les pommes de terre, le fromage et la viande, mais vous pouvez choisir pratiquement toutes les combinaisons que vous voulez, avec autant de douceur ou d'épices que vous le souhaitez. Ces boulettes sont si populaires que certains pays célèbrent même la Journée nationale du Pierogi le 8 octobre.
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