Se non siete mai stati a Edimburgo, vi aspetta una vera e propria sorpresa. Città magica nella fascia centrale della Scozia, è nota per il suo centro storico medievale, gli edifici storici, il vivace centro cittadino e la maestosa Castello di Edimburgo. Appena arrivati alla stazione di Edimburgo Waverly sarete accolti da una splendida architettura e potrete iniziare la vostra meravigliosa avventura in questo gioiello scozzese.
A Edimburgo c'è un po' di tutto, sia che siate amanti dello shopping, del cibo delizioso o delle lunghe passeggiate. In quest'ultimo caso, la passeggiata all'Arthur's Seat nel Parco di Holyrood è un'esperienza da non perdere.
A poco meno di 5 ore di treno da Londra, il viaggio lungo il percorso è ricco di panorami costieri, campagne lussureggianti e paesaggi cittadini. Inoltre, se volete un assaggio di lusso, potete sempre prendere la prima classe. Servizio LNER che comprende un pasto, bevande e l'accesso alle lounge in entrambe le città.
Se state pianificando un viaggio a Edimburgo, una delle prime cose che potreste cercare sono i posti migliori dove mangiare e bere. Fortunatamente, la città ospita un gran numero di ristoranti favolosi, da quelli economici alle delizie stellate Michelin. Per iniziare, abbiamo creato un elenco dei posti migliori da provare in città, insieme ad alcune opzioni di alloggio.
I posti migliori per assaporare cibo delizioso
Cominciamo con il cibo. Dai piatti tradizionali scozzesi a quelli un po' più esotici, ecco alcune opzioni in cui affondare i denti.
Economico
Tigerlily
Nel centro della città si trova Tigerlily. Con i suoi deliziosi cocktail e il suo menu variegato, questo ristorante è adatto a tutti i palati. Che siate alla ricerca di piatti più tradizionali come la lonza di merluzzo arrostita in padella o che vogliate stuzzicare il vostro palato con delizie asiatiche come il bao bun al vapore con pancia di maiale croccante, Tigerlily è una scelta favolosa. Grazie al suo ampio menu, è un posto che potrete visitare più di una volta durante il vostro viaggio o dove vorrete tornare la prossima volta che vi troverete in città.
Kyloe
Se desiderate provare i prodotti locali e amate le bistecche, allora Kyloe è un'ottima scelta. Utilizzando tagli di Aberdeen Angus di razza, ci sono molte opzioni tra cui scegliere, sia che si desideri un succoso filetto o una costata. In alternativa, Kyloe offre deliziosi frutti di mare locali e gustose opzioni vegetariane.
Rabbia
Moderno ed elegante, Rabbia offre un cocktail bar, ristoranti e camere d'albergo boutique nel centro della città. Ciò che rende Rabble così unico è la presenza di un Josper Grill, in cui vengono cucinati carne e pesce, rendendoli teneri e succosi. Ottimo da visitare sia d'estate che d'inverno, Rabble dovrebbe essere sulla vostra lista quando visitate Edimburgo.
L'alveare
In alternativa, se siete alla ricerca di un pasto più rilassante, allora L'alveare a Grassmarket è perfetto. Offre la tipica cucina da pub, tra cui fish and chips, sausage and mash e Hunter's chicken, ed è un'opzione semplice, situata a pochi passi dal castello e dall'iconica fila di negozi di Grassmarket.
Las Iguanas
Ok, sappiamo cosa state pensando. Perché dovrei andare fino in Scozia per mangiare in una catena di ristoranti? Beh, se siete come noi, a volte è bello mangiare qualcosa di sostanzioso che vi è familiare. Offre piatti latino-americani e cocktail rinfrescanti, Las Iguanas in George Street è un'ottima opzione dopo una giornata trascorsa ad esplorare le attrazioni locali.
Per coloro che spingono la barca al largo
Mercato Bonnie and Wild
Se siete alla ricerca di cibo gustoso in un ambiente fresco, il ristorante Mercato Bonnie and Wild è favoloso. Con una selezione dei migliori produttori indipendenti di cibo e bevande della Scozia, potete scegliere con cosa stuzzicare le vostre papille gustative. Che si tratti di cibo di strada di Hong Kong, di frutti di mare scozzesi o di qualcosa di più sofisticato, questo mercato di Edimburgo è straordinario.
Maison Bleu
Cercate un ristorante che combini sapori internazionali? Maison Bleu è in grado di soddisfare tutte le esigenze. Dalla cucina francese a quella nordafricana e scozzese, questo ristorante contemporaneo è il massimo dell'eleganza. Dai breewat di formaggio di capra e spinaci speziati alle polpette di Haggis fritte, questo ristorante ha tutto.
Gaucho
A pochi passi dalla stazione di Waverly si trova la sofisticata Gaucho. Ristorante argentino di bistecche, ha un menu delizioso, che comprende un'appetitosa ceviche di gamberi e un matambre di maiale marinato. Per accompagnare il pasto, Gauchos offre una splendida selezione di vini provenienti da tutto il mondo.
Il tavolo
Accomodatevi e gustate un delizioso menu al Il tavolo. Affacciati su una cucina a vista, gli ospiti possono interagire con gli chef mentre cucinano piatti classici europei. Sebbene sia un po' caro, i piatti in stile Michelin e l'atmosfera del ristorante sono ideali per un'occasione speciale.
Hard Rock Cafe
Inizialmente si potrebbe non pensare a Hard Rock Cafe è un po' più costoso, soprattutto se lo si confronta con i ristoranti di cui sopra. Ma se state festeggiando un'occasione o semplicemente volete rilassarvi a Edimburgo e bere qualche cocktail, allora questo ristorante potrebbe essere uno di quelli da mettere in preventivo. Detto questo, vale la pena di visitarlo. Con tonnellate di cimeli rock di artisti di tutti i decenni, hamburger gustosi e un'atmosfera vivace, questa catena di ristoranti è apprezzata da tutto il mondo.
I luoghi migliori per sorseggiare un drink
Rubinetto Hanover
Appena fuori dal centro della città si trova il Rubinetto Hanover. È un eccentrico pub artigianale con un'ottima selezione di birre, birre chiare e sidro. Offre anche un menu che comprende piccoli piatti (come bocconcini di haggis, tacos e spiedini di halloumi), antipasti, pizze e hamburger. Una visita obbligata per tutti gli amanti della birra, grazie all'ampio menu e alla cordialità del personale, vale la pena di fare un viaggio.
Brindisi
Se amate il vino, allora Brindisi di Edimburgo dovrebbe essere in cima alla vostra lista. Situato a The Shore a Leith, all'interno di un'ex galleria d'arte, è un punto di riferimento per i bevitori di vino e i buongustai. Che vi piaccia saziarvi con un bicchiere di Primitivo o di Rioja, la selezione di vini di Toast è superba e completata dal vivace lungomare circostante.
Libellula
Il Dragonfly si trova a Grassmarket. Un cocktail bar affascinante e pieno di carattere, il cui aspetto esterno non è molto appariscente e che rappresenta una meravigliosa sorpresa per tutti coloro che lo visitano. Offre cocktail d'autore unici, tra cui lo "Shakes on a Plane" con gin, fiori di sambuco e tè verde al lampone, lo "Strawberry Masquerade" con vodka e siero di latte al mascarpone e lo "Xantes' Inferno" con rum e cognac alla pera.
Dove alloggiare a Edimburgo
Data la popolarità e le dimensioni di Edimburgo, ci sono molte opzioni per quanto riguarda l'alloggio. Ci sono hotel, ostelli e Airbnb in tutta la città, per tutte le tasche. Se arrivate a Edimburgo in treno, scoprirete che molte delle opzioni di alloggio sono facilmente raggiungibili in autobus, in taxi o a piedi, il che vi darà l'opportunità di esplorare le delizie della città prima di stabilirvi.
Opzioni a misura di portafoglio
Ostelli da urlo - Con due opzioni tra cui scegliere, una a Greyfriars e una a Grassmarket, questi straordinari ostelli sono perfetti per chi vuole conoscere nuove persone, rilassarsi in una birreria all'aperto o fare un giro per i pub di Edimburgo. Con alloggi confortevoli e un'area chillout, sono il sogno di tutti gli appassionati di ostelli.
San Cristoforo - un nuovo ostello nel centro storico di Edimburgo, che offre camere condivise e private nel cuore della città. A breve distanza dal Castello di Edimburgo, dall'Arthur's Seat e dal Royal Mile, il suo prezzo accessibile e la sua comoda posizione lo rendono ideale per chi viaggia in città.
Albergo Twenty - Conosciuto anche come Playfair House Hotel Edinburgh, l'Hotel Twenty si trova vicino a una serie di bar e ristoranti. Piccolo albergo con 12 camere e un ristorante, si trova a pochi passi dal monte Calton Hill, una pittoresca collina che offre una vista sulla città. Parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO della città e sede del governo scozzese, è spesso nella lista delle migliori attrazioni da visitare a Edimburgo.
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