Interrail avec un budget limité : Les 5 meilleurs repas à préparer en auberge pour vous et vos amis

L'interrailing à travers l'Europe est une aventure dont beaucoup rêvent, car elle offre un mélange parfait d'exploration, de culture et de camaraderie. Cependant, respecter un budget tout en explorant les diverses cuisines d'Europe peut s'avérer difficile. C'est là que nos cinq repas les plus conviviaux pour les auberges de jeunesse viennent à la rescousse. Ces recettes sont non seulement délicieuses, mais aussi conçues pour être partagées avec vos compagnons de voyage. Alors, dépoussiérez votre tablier, emportez vos épices et préparez-vous à faire la fête dans les cuisines des auberges de jeunesse du continent.

FAQ

Q : Qu'est-ce qu'Interrail ?

R : Interrail est une carte de transport ferroviaire populaire qui vous permet d'explorer l'Europe en train, offrant flexibilité et commodité aux voyageurs.

Q : Pourquoi cuisiner dans des auberges de jeunesse pendant l'Interrailing ?

R : Cuisiner dans les auberges est un excellent moyen d'économiser de l'argent et de nouer des liens avec les autres voyageurs autour d'un délicieux repas fait maison.

Q : Quels sont les ustensiles de cuisine indispensables à emporter ?

R : Pensez à emporter des récipients réutilisables pour les restes, et des étiquettes pour savoir quand votre nourriture se trouve dans le réfrigérateur de l'auberge. Les cuisines des auberges fournissent généralement tout le reste.

Q : Comment puis-je trouver des auberges disposant d'une bonne cuisine ?

R : Utiliser des filtres sur Hostelworld pour trier les cuisines. La lecture des commentaires peut également fournir des indications sur la qualité des cuisines des auberges de jeunesse.

Q : Ces recettes conviennent-elles aux végétariens et aux végétaliens ?

R : Oui, nous avons inclus un plat végétalien dans notre liste de recettes. De plus, certaines recettes peuvent être adaptées à différents régimes alimentaires.

1. La perfection des pâtes : Spaghetti Carbonara en une seule casserole

Portions : 4 | Calories par portion : Environ 550 calories | Coût par plat : €5

Les plats de pâtes sont un aliment de base pour les voyageurs à petit budget, et nos Spaghetti Carbonara en une seule casserole sont un délice crémeux et rapide à préparer.

Ingrédients:

• 400 g de spaghettis
• 150 g de pancetta ou de bacon, en dés
• 2 gros œufs
• 50 g de parmesan râpé
• 50 g de fromage Pecorino Romano râpé
• Poivre noir fraîchement moulu
• Sel selon le goût

Instructions:

1. Faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente ; les égoutter et les réserver.
2. Dans la même casserole, faire frire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Retirer du feu.
3. Dans un bol, fouetter les œufs, le parmesan, le pecorino romano et une généreuse pincée de poivre noir.
4. Mélanger les spaghettis égouttés avec le mélange d'œufs jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5. Ajouter la pancetta croustillante sur le dessus et servir immédiatement.

2. Chilli Con Carne : Un favori copieux

Portions : 4 | Calories par portion : Environ 400 calories | Coût par plat : €6

Un bol fumant de Chilli Con Carne est l'aliment réconfortant par excellence pour les voyageurs fatigués entre deux pays, et il est parfait à partager.

Ingrédients:

• 500 g de viande de bœuf hachée
• 1 oignon, coupé en dés
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 boîte de haricots rouges, égouttés
• 1 boîte de tomates en dés
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre à volonté
• Huile d'olive

Instructions:

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajouter le bœuf haché et le faire dorer.
3. Incorporer la poudre de chili et le cumin.
4. Ajouter les haricots rouges et les tomates en dés, puis saler et poivrer.
5. Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.
6. Servir avec du riz ou du pain croustillant.

3. Le curry à la hâte : Curry de poulet facile en une seule casserole

Portions : 4 | Calories par portion : Environ 380 calories | Coût par plat : €7

Satisfaites vos envies de goûter à l'Inde pendant votre voyage avec ce poulet au curry, facile et rapide à préparer.

Ingrédients:

• 500 g de blanc de poulet, coupé en dés
• 2 oignons, finement hachés
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 1 boîte de lait de coco
• 1 boîte de tomates en dés
• Sel et poivre à volonté
• Huile végétale

Instructions:

1. Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter la poudre de curry et cuire pendant une minute.
3. Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Verser le lait de coco et les tomates en dés.
5. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Servir avec du riz ou du pain naan.

4. Délice végétalien : Sauté de légumes en une seule casserole

Portions : 4 | Calories par portion : Environ 250 calories | Coût par plat : €5

Pour nos voyageurs végétaliens, ce Sauté de légumes est un choix sain et délicieux, facile à préparer dans les cuisines des auberges de jeunesse.

Ingrédients:

• 300 g de tofu, coupé en cubes
• 1 poivron rouge, coupé en tranches
• 1 poivron jaune, coupé en tranches
• 1 courgette, coupée en tranches
• 1 carotte, coupée en julienne
• 200 g de fleurettes de brocoli
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de gingembre émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• Sel et poivre à volonté

Instructions:

1. Chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire sauter le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et mettre de côté.
2. Dans la même poêle, faire sauter le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Ajouter tous les légumes et les faire sauter pendant quelques minutes.
4. Remettre le tofu dans la poêle.
5. Mélanger la sauce soja et le vinaigre de riz, puis verser sur le sauté.
6. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servir avec du riz ou des nouilles.

5. Fiesta mexicaine : Pâtes au poulet et aux fajitas en une seule casserole

Portions : 4 | Calories par portion : Environ 480 calories | Coût par plat : €8

Retrouvez le goût du Mexique avec cette recette fusion qui associe les saveurs des fajitas de poulet à celles des pâtes.

Ingrédients:

• 400 g de pâtes penne
• 2 blancs de poulet, coupés en tranches
• 1 poivron rouge, coupé en tranches
• 1 poivron vert, coupé en tranches
• 1 oignon, en tranches
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 paquet d'assaisonnement pour fajitas
• 1 boîte de tomates en dés
• 200 ml de bouillon de poule
• Sel et poivre à volonté
• Huile végétale

Instructions:

1. Faire chauffer l'huile dans une marmite et y faire dorer le poulet.
2. Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons.
3. Incorporer le mélange d'assaisonnement pour fajitas.
4. Ajouter les tomates en dés et le bouillon de poulet.
5. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6. Servir sur des pâtes penne cuites.

Conclusion

Interrail avec un budget limité ne signifie pas qu'il faille renoncer à des repas délicieux. Grâce à ces cinq recettes faciles et abordables, vous pourrez savourer une variété de cuisines tout en vous rapprochant des autres voyageurs dans les cuisines des auberges de jeunesse.