Interrail en Hongrie : le guide ultime 🇭🇺
- Thermes
- Excellente nourriture
- Une histoire riche
- Lac Balaton
Thermes
Excellente nourriture
Lac Balaton
Une histoire riche
Festival Sziget
Table des matières 🇭🇺
Aperçu de la Hongrie
- Population : 9,8 millions d'euros
- Capital : Budapest
- Langue : Hongrois
- Monnaie : Forint hongrois (HUF)
- Code de numérotation : +36
La Hongrie est un pays d'Europe centrale dont la capitale, Budapest, traversée par le Danube, attire chaque année de plus en plus de visiteurs. Budapest est un point névralgique de l'interrail en raison de son architecture étonnante et de sa grandeur historique, tout en donnant l'impression d'être une ville jeune. Sans oublier la délicieuse cuisine hongroise - goulasch, langosh, saucisses fumées à froid, paprika rouge, plats à base de paprika, forte eau-de-vie de fruits palinka et vins réputés.
L'influence turque et romaine sur la culture hongroise a été immense et se traduit par la popularité des bains turcs et des stations thermales, notamment au lac thermal Hévíz, ainsi que par les ruines romaines et les villes médiévales.
Les villes hongroises d'aujourd'hui rappellent le passé des Habsbourg et les églises baroques, les palais Art nouveau et les bâtiments publics néoclassiques constituent les merveilles architecturales de la Hongrie.
La Hongrie possède également une diversité géographique qui satisfera les amateurs de plein air : des rives du Danube à celles du lac Balaton, en passant par les grands espaces de la Grande Plaine et les collines alpines du sud, il y a un coin de nature pour tout le monde.
L'expressivité de la langue hongroise, qui appartient à une famille linguistique complètement différente de celle des pays voisins, est parfois un obstacle, même si de plus en plus de gens utilisent l'anglais, en particulier les jeunes. En parlant de jeunesse, le festival Sziget est une expérience inoubliable qui accueille des musiciens de classe mondiale sur une île de Budapest, sur le Danube.
Budapest est aussi l'une de ces villes où l'on ne s'ennuie jamais. Parsemée de monuments architecturaux, de la colline médiévale du château de Buda et de l'avenue Andrássy au pont des chaînes du XIXe siècle, Budapest abrite également de superbes musées, comme le musée de la Maison de la terreur, consacré au passé tristement célèbre de la Hongrie, aux dirigeants brutaux des régimes nazi et soviétique, ainsi qu'un mémorial rendant hommage aux victimes.
Les 5 villes à visiter à Budapest
Budapest
La capitale de la Hongrie est en fait constituée de deux quartiers séparés par le Danube : Buda et Pest. L'impressionnant pont des chaînes, orné de deux statues de lions, relie Buda à Pest et offre une vue imprenable sur Budapest. Buda est construite sur de belles collines d'où l'on aperçoit l'impressionnant bâtiment du Parlement hongrois et le pont des chaînes. Buda est le quartier le plus résidentiel, tandis que Pest est le lieu de prédilection des jeunes Hongrois, des touristes et des interrailers.
Aorsque vous marchez le long des rives du Danube, vous verrez l'impressionnant bâtiment du Parlement hongrois, ainsi que le mémorial des chaussures sur le Danube. Ces chaussures, coulées dans le bronze, symbolisent les vies juives de Budapest qui ont été perdues pendant la Seconde Guerre mondiale. Avec sa riche histoire, sa cuisine savoureuse, sa vie nocturne animée et ses sites magnifiques, Budapest est devenue l'une des capitales européennes les plus populaires. La place des Héros est l'un de ses sites les plus impressionnants. Située au bout de l'avenue Andrassy, c'est l'une des places les plus visitées de Budapest et elle abrite un monument dédié aux héros hongrois. Juste en face de la place des Héros se trouve le parc de la ville avec un château inspiré d'un château de Transylvanie, le château de Vajdahunyad.
Après avoir flâné dans la ville et goûté à la cuisine hongroise, comme le goulasch. Vous devriez vous rendre aux bains Széchenyi, que ce soit le jour ou la nuit, pour un bain thermal endiablé. Bien qu'ils ressemblent à un palais historique, c'est un endroit idéal pour le bien-être et la relaxation dans les eaux thermales. Il existe un certain nombre de bains à Budapest, notamment les bains Gellert et Rudas.
Debrecen
La deuxième plus grande ville de Hongrie abrite une architecture impressionnante et des espaces verts. Le centre historique de Debrecen est parsemé de bâtiments colorés de l'Art nouveau et de l'époque des Habsbourg. La ville s'enorgueillit de plusieurs excellents musées, d'excellents restaurants, de stations thermales et de l'unique Grande Forêt, une véritable forêt dans la ville qui s'anime pendant l'été avec des bars et des restaurants animés.
Debrecen est également la porte d'entrée du premier parc national de Hongrie, le parc national de Hortobágy, classé par l'UNESCO. C'est un endroit idéal non seulement pour en apprendre davantage sur la flore et la faune, mais aussi pour se promener et profiter de l'air frais.
Plus loin, il y a la région viticole de Tokaj-Hegyalja, où le premier système de classification des vignobles au monde a vu le jour en 1772, avant Porto au Portugal et Bordeaux en France.
À Debrecen, ne manquez pas de goûter au paprikash avec la saucisse Debrecener, qui porte le nom de la ville, mais aussi à d'autres spécialités hongroises locales, dont les célèbres Lángos.
Eger
La ville d'Eger s'étend autour de la colline du château qui date du 10e siècle. Cette ville au charme européen a été fondée par le roi Saint-Étienne et le château royal médiéval est toujours présent. Eger est un trésor d'architecture baroque, de rues pavées et de jolies maisons aux couleurs pastel. L'histoire mouvementée de la ville a laissé des traces, si bien qu'on y trouve plusieurs vestiges des 90 années d'occupation turque : un château qui servait de bastion contre les Turcs, ainsi qu'une mosquée, un minaret ottoman et des thermes.
Eger est une ville animée, où il se passe toujours quelque chose - un concert, un festival, une dégustation de vin ou un match de water-polo. Toutefois, c'est sa tradition viticole et son vin rouge foncé, connu sous le nom de "sang de taureau", qui attirent le plus de monde. La célèbre route des vins, appelée "Vallée de la Belle Dame", se trouve à seulement 15 minutes de marche du centre-ville.
Une visite à Eger n'est pas complète sans une visite dans le dédale des caves à vin. Il y a environ 200 caves à vin authentiques qui proposent des millésimes spéciaux que l'on ne peut déguster qu'ici. La région viticole d'Eger est la plus importante du pays et remporte, année après année, le plus grand nombre de médailles aux Olympiades internationales du vin qui se tiennent chaque année à Bordeaux.
Lac Balaton
Le plus grand lac d'Europe centrale, aux eaux remarquablement propres, est également connu sous le nom de "mer hongroise". C'est une destination estivale populaire en Hongrie, entourée de vignobles, de montagnes volcaniques et de stations thermales.
La température moyenne de l'eau en été est d'environ 25 degrés Celsius (77 degrés Fahrenheit), et les eaux peu profondes et sûres en font une destination idéale pour les familles. Les activités ne manquent pas pour une visite active : plages de sable, terrains de jeux, terrains de sport et bateaux à aubes.
Le Balaton est entouré de magnifiques petites villes et villages, également connus pour leur production de vin et leurs charmants vignobles, car le climat est parfait pour la culture du raisin. Dans la région du Balaton, vous pouvez faire une randonnée dans le parc national des hautes terres du Balaton ou à Heviz, le plus grand lac thermal d'Europe, situé sur la rive nord près de la ville de Keszhely, dont les eaux sulfureuses curatives sont naturellement chauffées à environ 30 °C et sont réputées pour favoriser la relaxation et soulager des maux tels que les rhumatismes.
Pécs
Pécs est une petite ville universitaire calme et charmante du sud de la Hongrie, idéale pour une excursion d'une journée qui vous détendra et vous enrichira de son histoire unique. Pécs possède un patrimoine unique datant de l'époque de l'occupation ottomane et aucune autre ville hongroise n'est aussi riche en architecture turque que Pécs. La cathédrale de Pécs, la mosquée de Pasha Qasim et la synagogue de Pécs se trouvent toutes à quelques mètres de la place principale et mettent en évidence la diversité culturelle de Pécs.
Pécs était la capitale européenne de la culture en 2010, et tous ses étonnants bâtiments historiques datant du Moyen Âge, du baroque, du classicisme, du rococo et de l'Art nouveau ont été joliment rénovés pour rendre la ville encore plus attrayante. L'usine de porcelaine de Zsolnay est aujourd'hui un centre culturel magnifiquement restauré qui mérite une visite. Flânez dans la rue Kiraly, le boulevard principal bordé de boutiques, de restaurants et de musées.
Pendant les périodes universitaires, Pécs est très animée car les cafés et les bars sont remplis d'étudiants.
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