Si nunca ha estado en Edimburgo, está de suerte. Una ciudad mágica situada en el cinturón central de Escocia, conocida por su casco antiguo medieval, sus edificios históricos, su bullicioso centro y el majestuoso Castillo de Edimburgo. Nada más llegar a la estación Waverly de Edimburgo, le recibirá una hermosa arquitectura y podrá comenzar su maravillosa aventura en esta joya escocesa.
En Edimburgo hay un poco de todo, tanto si le gusta ir de compras como si le apetece degustar deliciosa comida o le encanta dar largos paseos. En este último caso, el paseo hasta Arthur's Seat, en Holyrood Park, le encantará.
A poco menos de 5 horas en tren desde Londres, el trayecto está repleto de vistas costeras, exuberante campiña y paisajes urbanos. Además, si quiere un poco de lujo, siempre puede ir en primera clase. Servicio LNER que incluye una comida, bebidas y acceso a los salones de ambas ciudades.
Si está planeando un viaje a Edimburgo, una de las primeras cosas que debe investigar son los mejores lugares para comer y beber allí. Por suerte, la ciudad alberga un montón de restaurantes fabulosos, desde opciones baratas hasta delicias con estrellas Michelin. Para que se ponga en marcha, hemos creado una lista de los mejores lugares para probar en la ciudad, junto con algunas opciones de alojamiento.
Los mejores lugares para darse un capricho
Empecemos por la comida. Desde platos tradicionales escoceses hasta algo un poco más exótico, aquí tiene algunas opciones a las que hincar el diente.
Presupuesto asequible
Tigerlily
En el centro de la ciudad Tigerlily. Con deliciosos cócteles y un menú variado, en este restaurante listo para Instagram hay algo para todos los paladares. Tanto si buscas platos más tradicionales, como el lomo de bacalao asado en sartén, como si quieres deleitar tu paladar con delicias asiáticas, como el bollo bao al vapor de crujiente panceta de cerdo, Tigerlily es una opción fabulosa. Gracias a su amplio menú, es un lugar que puedes visitar más de una vez en tu viaje o al que querrás volver la próxima vez que estés en la ciudad.
Kyloe
Si quiere probar productos locales y le gusta el bistec, entonces Kyloe es una gran elección. Utilizando cortes de Aberdeen Angus de pedigrí, hay muchas opciones para elegir; tanto si le gusta un jugoso filete como un rib-eye. Kyloe también ofrece delicioso marisco local y sabrosas opciones vegetarianas.
Rabble
Moderno y con estilo, Rabble ofrece un bar de cócteles, restaurantes y habitaciones de hotel boutique en el centro de la ciudad. Lo que hace único a Rabble es que cuenta con una parrilla Josper, en la que cocina sus carnes y pescados, dejándolos tiernos y jugosos. Ideal para visitar tanto en verano como en invierno, Rabble debería estar en su lista cuando visite Edimburgo.
La Colmena
Si lo que busca es una comida más relajada, entonces La Colmena en Grassmarket es perfecto. Ofrece comida típica de pub, como pescado y patatas fritas, salchichas y puré y pollo Hunter's, y es una opción sencilla situada a pocos minutos del castillo y de la emblemática hilera de tiendas de Grassmarket.
Las Iguanas
Vale, ya sabemos lo que estás pensando. ¿Por qué iría hasta Escocia para comer en un restaurante de cadena? Bueno, si te pasa como a nosotros, a veces está bien comer algo contundente que te resulte familiar. Ofrece sabrosos platos latinoamericanos y refrescantes cócteles, Las Iguanas en George Street es una opción estupenda después de un día explorando los lugares de interés de la zona.
Para los que empujan el barco
Mercado Bonnie and Wild
Si lo que busca es comida sabrosa en un entorno fresco, entonces el Mercado Bonnie and Wild es fabuloso. Con una selección de los mejores productores independientes de alimentos y bebidas de Escocia, podrá elegir lo que más le apetezca para deleitar su paladar. Ya sea comida callejera de Hong Kong, marisco escocés o algo un poco más extravagante, este mercado de Edimburgo es extraordinario.
Casa Azul
¿Busca un restaurante que combine sabores internacionales? Casa Azul marcará todas las casillas. Desde cocina francesa hasta norteafricana y escocesa, este restaurante contemporáneo es el mejor ejemplo de buena cocina. Desde breewats de queso de cabra y espinacas con especias hasta bolas de Haggis fritas, este restaurante lo tiene todo.
Gaucho
A pocos pasos de la estación de Waverly se encuentra el sofisticado Gaucho. Se trata de un restaurante de carnes argentinas con un delicioso menú que incluye un apetitoso ceviche de gambas y matambre de cerdo adobado. Para acompañar la comida, Gauchos ofrece una magnífica selección de vinos de todo el mundo.
La mesa
Tome asiento y disfrute de un delicioso menú en La mesa. Con vistas a una cocina abierta, los clientes pueden interactuar con los chefs mientras preparan platos clásicos europeos. Aunque es un poco caro, los platos de estilo Michelin y el ambiente del restaurante son ideales para una ocasión especial.
Hard Rock Cafe
Puede que inicialmente no piense en Hard Rock Cafe como en el lado más caro, especialmente cuando se compara con los restaurantes anteriores. Pero si está celebrando una ocasión o simplemente quiere soltarse la melena en Edimburgo y tomar unos cócteles, entonces este restaurante puede ser uno de los que desee presupuestar. Dicho esto, la visita merece la pena. Con toneladas de recuerdos de rock de artistas de todas las décadas, sabrosas hamburguesas y un ambiente animado, esta cadena de restaurantes es popular entre gente de todo el mundo.
Los mejores lugares para tomar una copa
Grifo de Hannover
A las afueras del centro de la ciudad se encuentra el Grifo de Hannover. Se trata de un peculiar pub artesanal con una gran selección de cervezas, ales y sidras. Incluso ofrece un menú que incluye platos pequeños (como bocaditos de haggis, tacos y brochetas de halloumi), para compartir, pizzas y hamburguesas. Una visita obligada para cualquier amante de la cerveza, su amplia carta y su amable personal hacen que merezca la pena acercarse.
Tostadas
Si le gusta el vino Tostadas en Edimburgo debería encabezar su lista. Situado en The Shore, en Leith, dentro de una antigua galería de arte, es un centro neurálgico para bebedores de vino y gourmets por igual. Tanto si le gusta saciarse con una copa de Primitivo rosado como de Rioja, la selección de vinos de Toast es magnífica y se complementa con el vibrante paseo marítimo que lo rodea.
Libélula
Dragonfly se encuentra en Grassmarket. Un bar de cócteles encantador y con mucho carácter, cuyo discreto exterior lo convierte en una maravillosa sorpresa para todos los que lo visitan. Ofrece cócteles exclusivos, como el "Shakes on a Plane", con ginebra, flor de saúco y té verde de frambuesa; el "Strawberry Masquerade", con vodka y suero de mascarpone; y el "Xantes' Inferno", con ron y coñac de pera.
Dónde alojarse en Edimburgo
Debido a la popularidad y el tamaño de Edimburgo, hay multitud de opciones en lo que a alojamiento se refiere. Hay hoteles, hostales y Airbnb para todos los bolsillos por toda la ciudad. Si viaja a Edimburgo en tren, descubrirá que muchas de las opciones de alojamiento están a poca distancia en autobús, taxi o a pie, lo que le permitirá explorar los encantos de la ciudad antes de instalarse.
Opciones asequibles
Albergues Kick Ass - Con dos opciones entre las que elegir, una en Greyfriars y otra en Grassmarket, estos extraordinarios albergues son perfectos para aquellos que buscan conocer gente nueva, relajarse en una cervecería al aire libre o participar en un pub crawl en Edimburgo. Con un cómodo alojamiento y una zona chillout, es el sueño de cualquier entusiasta de los albergues.
San Cristóbal - un nuevo albergue en el casco antiguo de Edimburgo, ofrece habitaciones compartidas y privadas en el corazón de la ciudad. A poca distancia del castillo de Edimburgo, Arthur's Seat y la Royal Mile, su precio asequible y su práctica ubicación lo convierten en un lugar ideal para los que viajan de un lado a otro de la ciudad.
Hotel Twenty - También conocido como Playfair House Hotel Edinburgh, el Hotel Twenty está situado cerca de un puñado de bares y restaurantes. Se trata de un pequeño hotel con 12 habitaciones y un restaurante, situado a poca distancia a pie de Calton Hill, una pintoresca colina con vistas a la ciudad. Forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y es la sede del gobierno escocés, por lo que suele figurar en la lista de los mejores lugares que visitar en Edimburgo.
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